龙利鱼解冻后怎么切片

1、先将鱼头切下。

2、用手将鱼身放平,一个手按住鱼身,另一个手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身上的肉切下。

3、按相同的方法,将鱼的另一边的肉切下。

4、切下后,将两块鱼肉的鱼刺剔除,就可以把提取鱼刺的鱼肉切成鱼片。

5、然后腌制10分钟。

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