家里宫保鸡丁怎么做
1、主料:鸡脯肉(225克)、花生米(50克)。
2、辅料:葱(45克)、姜(10克)。
3、调料:干辣椒(8克)、花椒(1.5克)、色拉油(60克)、食盐(2克)、料酒(2克)、味精(1克)、酱油(6.5克)、白糖(10克)、醋(7克)、水淀粉(22克) 。
4、鸡腿去骨、去皮后洗净,用刀背拍松鸡肉,切成1.5厘米大小的丁,姜和蒜切片,葱白切成小圈。
5、鸡肉丁加入少许黄酒、一点点盐,用手反复抓黏稠,再放入干淀粉抓匀。
6、将糖、米醋、料酒、生抽、盐放入容器中调匀,放入葱姜蒜,加入适量水,做成料汁。
7、锅烧热,倒入油,待油温7成热时,放入腌好的鸡丁,翻炒至鸡肉变白盛出。
8、锅中剩少许油,放入花椒、干辣椒,用中小火炒香后,将料汁里浸泡的葱姜蒜捞出,放入锅中炒10秒,接着把鸡肉倒回锅中,用大火炒30秒,倒入料汁,颜色变油亮时,加入辣椒油,最后放入花生米即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
冻帝王蟹的做法
清蒸帝王蟹制作一制作材料帝王蟹。二做法将帝王蟹洗净。把蟹盖掀...定向生怎么报名
你好定向生的类别叫委托培养,先跟单位说好,报名时选委托培养类...vue怎么制作慢动作
以为例,制作慢动作的方法是可直接在拍摄界面,点击三横杆的按钮...手表调日期和时间的正确方法介绍
用正确的方法调表,不再让表损伤首先,请不要在点到凌晨点调表因...古代青花瓷都有气泡吗
古代青花瓷都有气泡形成原因是釉中和胎内水份及空间气体经高温烧...空间站分为哪两种
空间站,又叫航天站太空站轨道站,是一种在近地轨道长时间运行,...文言文乃的意思
文言文乃的意思有代词你的你们的,例子是示儿家祭无忘告乃翁。这...求清朝的BL小说要四爷和十三的
步步为营作者香蕉吃不厌天狼作者天女定风波作者约拿单重回北京作...最强蜗牛华夏攻略
进入游戏之后,进入华夏探索之后点开情报这里有魏蜀吴三国三个选...衢州是哪个省的城市
衢州,为浙江省地级市。衢州位于长江三角洲地区,浙江省西部,钱...泰国牛奶洗面奶怎么样
是泰国本土的明星品牌,意思是可以吃的美丽,这个洁面是朋友去泰...机动车无证驾驶事故保险赔吗
机动车无证驾驶事故保险公司可以预先垫付,并有权向致害人追偿。...ios怎么安装旧版本的程序
首先在电脑中下载安装手机备份软件,安装好并登陆账号。打开手机...排骨煮了20分钟熟了吗
正常情况下煮分钟的时间相对来说短了一些,排骨并未熟透,而且也...电脑如何截屏截图
电脑自带截屏键盘上找到键右上方,按一下,桌面上新建一个文档,...