板栗怎么煮汤
材料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量。
做法:
将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出;砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制;红枣和枸杞用温水浸泡一会儿;乌鸡炖半小时后,加入板栗;再炖半小时后,加入红枣和枸杞再炖半小时左右;最后加入盐即可。
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