龙利鱼是海鱼吗
是的。龙利鱼肉质细嫩、营养丰富,属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼也称为踏板鱼、牛舌鱼、鳎目鱼、龙半滑舌鳎,是一种暖温性近海大型底层鱼类。
龙利鱼终年生活、栖息在中国近海海区,适温范围是3.5~32℃,最适水温为14~24℃。
龙利鱼肉质坚实,富有弹性,眼球饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红,腮丝清晰。
龙利鱼味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味。
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