凤梨的保存方法
1、新鲜未削皮的凤梨存放在常温下、通风处,保存不宜超过1周。
2、已经削皮的凤梨必须放进冰箱冷藏,具体方法如下:
(1)放在一个比凤梨大的器皿里,加水,水里加2小勺盐,水应没过凤梨。可以保存24小时,建议你尽量在这时间内吃完,虽然放冰箱能保存更久点,可是切开的食物不宜那样存放。
(2)用保鲜膜包裹好没有吃了的凤梨,放入冰箱的保鲜层保鲜。但是这样也只能保鲜1-2天,如果不赶紧吃掉,还是会变质。所以保鲜层保鲜,只是一个短暂的储存办法。
3、做成凤梨罐头。玻璃瓶子洗净,放水中煮煮消毒,煮好的瓶子,捞出倒扣于干净布上放凉。把凤梨铺在锅中,均匀的撒入一层的白糖,倒下热开水,水量与凤梨持平。盖上锅盖,小火慢慢煮,煮至有沸点马上关火,隔2分钟后再煮至有沸点关火,再重复一次即可。
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