板栗剥壳小技巧
剥板栗壳的技巧有,第一,用食盐兑热水浸泡板栗一段时间,用剪刀在外壳上剪出小口,直接剥开,第二,用刀尖在板栗外壳上开一个小口,放入微波炉中加热一会,拿出后直接按压剥开。
如果觉得板栗的外壳比较硬,不方便使用剪刀,可以利用热胀冷缩的方式,先将板栗放进热水中煮,再拿到冷冻室冷冻,这样外壳和板栗仁可以很好的分离,直接按压剥开即可。
板栗是壳斗科、栗属植物,在我国至少有两千五百余年的栽种历史,广泛分布于我国各地,常见于平地至海拔2800米左右的山地,通常用来煮食或者炒食,肉质细密,软糯香甜。
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