生栗子怎么炒

用料:栗子、食用油、糖。

1、栗子过水洗一遍。

2、洗过的栗子划十字刀。

3、栗子下锅加凉水、白糖、食用油煮10分钟后起锅控水。

4、锅烧热加入食用油,凉油下栗子翻炒,直至栗子没有水分即可。

栗子又称大栗、板栗、栗等,属壳斗科栗属经济植物,原产地为中国,是中国驯化利用最早的果树之一。板栗的栽培至今已有3000多年的历史,其分布较广,种质资源十分丰富。

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