狐狸的果实 全球十大健康食物之番茄
在这个不用担心温饱问题的时代,人们在饮食上的追求也从饱腹过渡到健康和养生的层面。对于一种食物,人们更关心的是它的营养价值和功效作用。世界卫生组织曾公布了全球十大健康食品。那么本期的健康饮食文化,为你深入解析全球十大健康食物之番茄。
番茄,又叫西红柿,是茄科番茄属一年生或多年生草本植物。番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富,具特殊风味,可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
番茄最早生长于南美洲的秘鲁和墨西哥,是一种生长在森林里的野生浆果。因为色彩娇艳,当地人把它当作有毒的果子,视为“狐狸的果实”,称之为“狼桃”,只用来观赏,无人敢食,只是把它作为一种观赏植物来对待。
番茄有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能,可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显着止血、降压、降低胆固醇作用,对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。
据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
挑选番茄时,不要挑选有棱角的那种,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉,而且蒂的部位一定要圆润,如果蒂部再带着淡淡的青色,就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的,要那种整体看起来都比较光滑的,带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。选番茄要选颜色粉红、浑圆,表皮有白色的小点点的。
猜你喜欢
为什么肥皂水能催吐
因为肥皂水的作用就是催吐,刺激胃就会产生呕吐现象,所以现场救...一头鹿是什么牌子衣服
。美国休闲服饰品牌,年创立于美国纽约。的衣服有趣之处在于创意...冬瓜什么时候播种
春植播期为月至次年月,秋植播期为月。春植采用育苗移植方式较好...电脑2进制
二进制是计算技术中广泛采用的一种数制。二进制数据是用和两个数...血样检查多少是怀孕
血样检查一般怀孕都会超过十以上,而且随着怀孕日期的增加,会翻...薛桐和慕承和分手在哪一集
独家记忆薛桐和慕承和分手在第集,慕承和和薛桐吵架了,这是两个...形容城市繁华景象的句子
这个城市总是苏醒得太过于早。昨夜的浮尘还未来得及平定,甫暗下...湖南的奶茶品牌有哪些
皇茶皇茶品有限公司成立于年,是广州茶饮品行业中知名品牌之一,...2022秋季的结婚祝福语
新人夫妻手牵手度过一生,结婚是人生中最重要的阶段之一,也是很...如何绕线圈
按原线圈尺寸制作线模清理槽口,垫上绝缘纸购买同规格线径,制作...微信视频号是什么意思
第一步我们首先需要知道微信视频号主要是看短视频的地方,可以对...宝宝吃的鱼该怎么做
可以给宝宝清蒸鱼,清蒸的又美味又有营养。清蒸鱼比较好挑刺,清...火龙果汁水滴在衣服上洗得干净吗
火龙果汁水滴在衣服上是能清洗干净的,不过需要掌握正确方法。刚...与蓝蓝的暖暖地结构相同的词语
相近词语红红的绿绿的柔柔的静静的慢慢地快快地闪闪的甜甜的酸酸...矿泉水瓶作用
在生活中,矿泉水瓶可以用来装东西,也可以用来改装成洒水或药水...