海蛎干怎样去腥
海蛎干去腥的步骤如下:
先往海蛎里倒入适量的盐;用手轻轻抓洗海蛎;再放进清水中;捞出海蛎,倒掉污水;再把海蛎放进牛奶中浸泡10至15分钟,如果怕牛奶味太重,可同时加入萝卜丝或萝卜泥,避免牛奶味太重;再捞出海蛎,并用流动的清水冲洗干净,这样清洗后的海蛎就没有腥味,而且更干净。
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