牡蛎干怎么煮汤
主料:牡蛎干,豆腐。
配料:姜,葱末,盐,淀粉,胡椒粉,香油。
干牡蛎买回用开水泡开盐水清洗干净,沥干水分;豆腐用盐水浸泡;热油放入姜末和葱白末爆香,加入清水和豆腐烧开;牡蛎用放入锅中,开后沥掉表面浮沫;加入盐,胡椒粉,撒上葱花,加入适量香油即可出锅。
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