煎冷冻饺子要先煮熟吗
根据自己喜好而定。若将冷冻饺子煮熟后再煎会容易熟,煎的时间有所缩短,只是煮熟后的冷冻饺子易出现粘锅、粘连等情况,对饺子的完整性有所破坏。若冷冻饺子不煮熟直接煎,饺子不容易出现破损、粘连等情况,煎出的饺子酥脆,但煎饺子的时间较长,偶尔会出现内部还没熟透的情况。
饺子源于古代的角子。原名娇耳,是古老的汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫大寒小寒,吃饺子过年。饺子多用面皮包馅水煮而成。
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