煮冷面开水下锅煮几分钟
煮冷面开水下锅大约需要煮3至5分钟左右即可,具体时间根据冷面的数量决定,如果煮的冷面比较多,可以适当延长一点时间。一般情况下,煮到冷面发软,夹起来比较软弹,便是煮熟了。
冷面是一种机压面条,不需要煮太长时间,如果煮制时间太长,反而会影响口感,并且营养成分降低。
冷面煮好后,可以捞起来放置在冷水中过一遍凉,这样煮出来的冷面的口感会更好,然后添加调味料便可直接食用。
冷面,是朝鲜族民间传统面食,通常可以采用荞麦面、小麦面、淀粉、玉米面、高粱米面为原料制作。
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