烤冷面面皮别的吃法
味香浓烤冷面面皮:
材料:2张烤冷面面皮,2个鸡蛋,适量的陈醋,韩式辣酱,白糖,少许葱末。
做法:
1、把锅微微烧热,倒入少许油。
2、放入烤冷面面皮,8成熟时,打入鸡蛋,摊匀。
3、鸡蛋凝固后,翻面。此时调酱汁:2勺辣酱、2勺陈醋、3勺白糖。
4、把酱抹匀,撒上葱末,盛盘出锅。
凉拌烤冷面面皮:
材料:冷面面皮150克,香菜1根,黄瓜半根,大蒜1瓣,碎花生适量,盐1小匙,糖1匙,芝麻酱1匙,醋2匙,酱油1匙,五香粉半匙,麻椒粉半匙,辣椒油1匙,味精半匙。
做法:
1、冷面面皮用水煮熟,放入冷水中待用。
2、黄瓜切成丝,蒜切成末,香菜切段。
3、碗内加入各调味料搅拌成汁。
4、面皮装入盘子,放入黄瓜丝、香菜,倒入调好的酱汁。
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