烤冷面的材料具体有什么
烤冷面的具体材料有,冷面,香菜,洋葱,鸡蛋。调料,油,糖,米醋,孜然粉,辣椒粉,蒜蓉酱,烧烤酱。
做法:
1、香菜和洋葱切碎。
2、备好烧烤蒜蓉酱,鸡蛋打散。
3、平底锅放油开火烧热,取一张冷面,放在油面上,小火煎。
4、打散鸡蛋液倒在冷面上,用平铲把鸡蛋液摊开。
5、鸡蛋液凝固后,冷面翻面煎,有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
6、涂上一层烧烤酱,撒上孜然粉,糖,辣椒粉,倒入适量醋,撒上洋葱和香菜。
7、待鸡蛋熟透,卷起再刷一层烧烤酱。取出切块食用。
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