天冷了火锅怎么吃好啊

准备食材:猪骨头、干辣椒、泡椒、蒜、八角、桂皮、生姜、香叶、豆瓣酱。

香辣火锅制作步骤:

1、热锅倒油,把泡椒、蒜、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱爆香,再放干辣椒、酱油等炒出辣味;

2、清水煮沸,放骨头、生姜煲30分钟;

3、利用煲汤时间,把刷烫的菜洗净;

4、熬好的骨头汤,把步骤2炒好的香辣料、玉米、胡萝卜放入煮沸,改为中火;

5、把洗净汆汤菜放入锅中,煮熟即可。

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