高冷茶属于什么茶
“高冷茶”属于乌龙茶。海拔2000以上的乌龙茶称为“高冷茶”。高冷茶就是茶树受到山上高海拔低温影响,使之生长比一般低海拔的茶树要缓慢许多,而特有的自然茶香气味与独特口感,被称为冷香。饮之通透感强烈难忘。就理论上来说,高度愈高茶品愈好(有机、生态茶除外),海拔愈高,茶产量则愈少,冲泡时浸久苦涩味较轻、口感较甘甜丰富和耐泡度高等优点。当然还有气候、土壤、烘焙方式、茶叶品种等因素。
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