吃雷州羊肉时的那个味酱怎样做
材料:白萝卜1根,羊肉500克,猪脊骨150克,大葱、老姜、枸杞各少许,盐,鸡精,料酒,醋;
做法:
1、猪脊骨、羊肉斩块,萝卜去皮洗净;
2、锅内加水,待水沸时,放入猪脊骨、羊肉焯水洗净;
3、将沙锅置于火上,放入猪脊骨、羊肉、加少许醋去腥,加入萝卜,大葱,老姜、枸杞,煲2小时左右后,调入盐、糖,鸡精即可。
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