奶类及乳制品有哪些营养特点

1、富含脂肪,蛋白质,乳糖等营养物质;

2、矿物质和维生素含量极高;

3、奶类中胆固醇低,维生素与微量元素丰富,尤其是酪蛋白含量高;

4、富含钙,铁,磷等微量元素,奶类及乳制品被认为是最好的补钙,补磷食品之一;

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