同乐鱼怎么做好吃
1、食材:780克同乐鱼,以及适量的油、盐、葱、姜、蒜、酱油、辣酱、鸡精、白糖、料酒;
2、先将鱼处理干净,切段备用;葱、姜、蒜也切好备用;
3、锅里加油烧热后,放入葱、蒜、酱油爆锅;
4、将鱼倒入翻炒;
5、将适量辣酱、料酒、姜、盐、白糖放入锅中后,加适量的水炖15分钟左右;
6、等到鱼肉快好时,将鸡精放入炖2分钟入味即可。
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