可乐饼是什么
日式炸丸子、炸肉饼(或称油炸丸子)。可乐饼的名字取自法语中的croquette,因日语发音コロッケ与汉语“可乐”的发音相近而被多个日剧字幕组戏称“可乐饼”,从而流传开来。原属于西洋油炸食品的一种。日本家庭将可乐饼主要食材改成马铃薯泥,把这种西方舶来品改良成自己的口味食用,味美鲜香,在日本拥有和章鱼烧面丸一样的受欢迎程度。基本做法:将肉或鱼贝类同蔬菜等,掺入芡料做成小块形或小圆形等,然后沾上面包粉入锅油炸。
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