知了花怎么吃
首先:蝉花也称蝉菌蝉蛹草,是一种具有动物和植物特征的奇妙生物根是蝉蛹或山蝉的幼虫体,花是从单个或是 2-3个蝉幼虫头部生长出来的,约一寸多长,从顶端开花分枝。秋季来临,蝉钻入土中,在羽化前被草菌类寄生,当适宜时,就开始萌发成菌丝体,最终虫体被菌丝体完全占有而只剩下一个躯壳。万物复苏时节,菌丝体渐渐从顶端开花分枝,故而得名蝉花。
其次:取蝉花10g(约7-8个),置入容器,用冷水将虫体泡软,去除外衣及虫体上的硬壳,保留虫体及菌丝体并洗净。注入清水适量,隔水蒸(或煮)约40分钟,倒出汤汁即可食用。再次注入清水蒸(或煮)40分钟,汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。早晚各服一次。
最后:取两三个蝉花洗净,置于炖盅内,再添三两红枣,加水而炖。空腹日服三次。除上述方法外,也可将知了花用专业的工具碾成粉末, 并将其置于胶囊中和水吞服,把蝉花入于菜肴之中,药膳调服。
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