放了3年时间的干香菇能吃吗
只要没生虫霉变都可以食用的,发香茹的小窍门,用水先将干香菇表面冲洗一下,然后泡入温水中,给水里放一小匙白糖,这样泡发出来的香菇口感与鲜香菇的味道差不多。 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 提高机体免疫功能,香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
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