切了苹果如何让苹果不氧化
1、将切好的苹果浸泡在水中以阻止与空气接触,但是维生素C是水溶性的,浸泡在水中的营养成分会丢失。而浸泡在盐水,糖水或蜂蜜水中会降低酵素的活性,因此即使将其取出也不会很快变色,但是味道可能很奇怪。
2、滴加柠檬汁或果醋,因为其中的柠檬酸和高碱度是强抗氧化剂。但这也会改变苹果的口味,更适合嗜酸或喜欢柠檬口味的人。
3、维生素C具有抗氧化和还原功能,并可以抑制酶。如果将变色的苹果放入维生素C水中,棕色部分将逐渐消失!
0
纠错
猜你喜欢
苹果全面屏手机有哪些
苹果全面屏手机有和等。全面屏是手机业界对于超高屏占比手机设计...Excel怎么给学生成绩表排序
本文介绍在中,用筛选功能来给学生成绩表排序的方法。在中打开学...请教阿拉斯加犬的鼻子问题
阿拉斯加鼻子分两种,一个是天生鼻子黑,长大以后鼻子中间变成肉...关于马的励志句子
马作的卢飞快,弓如霹雳弦惊。作者王维观猎草枯鹰眼疾,雪尽马蹄...怎么提升自己肌肉
首先,如果你是力量型的,你可以先做个俯卧撑,做组,每组间隔秒...涂山氏怎么传成九尾狐狸精的
涂山氏是一个以九尾狐为图腾物的部族,九尾白狐被涂山氏当作自己...茶树菇和肉饼汤煲汤为什么会酸
原因茶树菇没有浸泡完全,茶树菇没有浸泡好就会产生酸味肉饼已经...win10
鼠标右键弹出命令找到个性化点击进去后将弹出设置对话框点击主题...洒扫庭除的除是什么意思
洒扫庭除的除意思是台阶。出自明朱伯庐治家格言黎明即起,洒扫庭...没有男主只有女主的动漫
没有男主只有女主的动漫有天才麻将少女真恋姬无双科学的超电磁炮...红烧牛肉软烂入味的方法
牛腩清洗干净,放入锅中焯水。焯完水的牛腩切成大块备用。姜蒜切...湛怎么读
拼音湛为形声字,氵为形,甚为声。湛是一个中国汉字,主做形容词...家居收纳盒如何选购
看收纳物,挑选收纳箱前,首先想想打算收纳那些物品。比如要收纳...后是什么动物
鲎亦称马蹄蟹。肢口纲剑尾目海生节肢动物,共种,见于亚洲和北美...梦幻西游天机城怎么去
首先打开包裹,使用朱紫国的合成旗,没有的可以在长安酒店门口的...