奶酪甜品怎么做
1、准备:饼干底材料:饼干70克,黄油30克,奶油奶酪100克,细砂糖30克,黄油30克,低筋面粉30克,鸡蛋30克,淡奶油50克+80克,蜂蜜30克,红薯适量。
2、把饼干装进保鲜袋,用擀面仗擀成碎备用,倒出干净的碗里。
3、黄油提前隔热水溶化备用,溶化好的黄油加入饼干碎里,拌匀,倒入模具里压平,放冰霜冷藏备用。
4、再制作面糊部分奶油奶酪隔热水溶化,混合其它材料搅拌成细腻的奶酪糊。 然后取出冷藏好的饼干底,加入奶酪糊铺平,进行烘烤。
5、烤箱提前预热,上下火170度,烘烤20分钟。
6、最后是制作红薯面糊,红薯提前煮熟,打成泥备用,淡奶油加入红薯里搅拌均匀。
7、黄油提前隔热水溶化备用,溶化好的黄油加入面糊里,拌匀即可。 把烤好的芝士蛋糕取出,表面铺平红薯面糊,刷上鸡蛋液。
8、放入预热好的烤箱,上下火180度,烘烤20 分钟。
9、表面金黄色即可出炉,再切块食用,即可。
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