干酪可以做蛋糕吗
与干酪种类有关,陈年芝士不适合做蛋糕,但是一般切达味道较淡的可以做蛋糕。与做什么蛋糕有关,乳酪蛋糕一般选用奶油奶酪或者质地较软细腻的奶酪。
做法如下:
1、奶油奶酪室温软化切小块,加入一半的牛奶,隔水加热,搅拌至顺滑无颗粒,留在热水盆中备用。
2、低粉放入剩余的牛奶中拌匀。
3、倒入奶酪糊中搅拌至顺滑无颗粒,离开热水放至微温。
4、加入蛋黄搅拌成顺滑的奶酪糊备用。
5、蛋白打至粗泡,加入白砂糖打至中性发泡(有小弯勾状)。
6、取三分之一蛋白放入奶酪糊中切拌均匀。
7、再倒回蛋白中切拌均匀。
8、用一小块软化的黄油涂抹模具内壁,方便脱模。
9、将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具中,轻振去掉气泡。
10、烤箱预热150度,烤盘中加入一公分的冷水,模具放入烤盘,烤50-60分钟即可(中途加冷水2次)。
11、出炉后即刻脱模。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
情侣喝红酒吃什么
关于喝红酒吃什么菜,最基本的一个原则就是红酒和食物要相辅相成...CAD中云线怎么画好看画匀称
中云线怎么画好看画匀称,体现专业水平,以下解决云线经常出现的...神九女航天员刘洋几岁
刘洋,年月日生于河南省郑州市,毕业于空军长春飞行学院,中国航...轮胎裂了一道口子怎么办
如果出现了这种情况,唯一的解决方法就是更换全新的轮胎。轮胎是...助学贷款多余的钱在哪
助学贷款多余的钱,会由学校退回到贷款学生的助学贷款支付宝账户...单日密码锁定是什么意思
单日密码锁定的意思就是因输密码多次股票账户当天被锁定,第二天...男生脸大留什么发型
膨松系头型三七分倒背头烫头发西瓜头等头型。我觉得要是寻找合适...方便面要煮多长时间才好吃呢
因为很多因素因素影响到水开的时间,所以没有时间能说是说固定的...小米8如何截屏
小米截屏的方法是方法一最为简单的是,在任何的桌面上下拉通知栏...2022很别致有内涵的超拽签名 很吸引人的精致的酷拽短句
如果经济不能自立,人格尊严就没底气,爱情和自由都得受委屈。生...石竹该怎么养殖
土壤。植物的生长发育都是离不开养分充足的土壤的,石竹花土壤的...藠头炒剁肉的做法
材料主料云南藠头克猪瘦肉克。辅料油适量糟辣子汤匙生抽汤匙生粉...水仙怎么繁殖呀
中国水仙需要经过至年的种植才能开花。在秋季至月间栽培,翌年月...自动波的脚刹在哪里
自动波的脚刹在驾驶座左脚的位置。车辆上的脚刹大多数基本都放在...40x60x100是多少寸的行李箱
行李箱中并没有厘米这个尺寸。这是对航班托运标准的一个限制规格...