咕咾肉做法步骤

1、食材:猪瘦肉200克,面粉30克,菠萝一个,白醋10毫升,青椒适量,白糖30g,蕃茄酱2勺,姜丝少许,葱花少许,玉米淀粉3克。

2、猪瘦肉切成小块。

3、把泡过盐水的菠萝切成小块。

4、30克面粉加50克清水搅拌。猪瘦肉加面粉搅拌。

5、锅里倒油,放猪瘦肉。

6、炸好的肉块捞出备用。

7、另起油锅,放青椒块,西红柿,炒的时间不要过长,就可以出锅备用。

8、锅里放油,加葱花、姜丝炒出香味,加入番茄酱、白糖、白醋翻炒。

9、放菠萝块炒一下,玉米淀粉加水调成水淀粉,倒入水淀粉熬至粘稠。

10、放炸好肉和青椒,西红柿翻炒均匀,让每块肉都裹上酸甜汁。即可出锅。

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