求老式光头的做法

老式光头的做法:

一.材料:高筋面粉、低筋面粉、绵白糖、酵母、泡打粉、精盐、鸡蛋、色拉油、改良剂。

二.步骤:

1、所有原料放入搅拌桶里,搅成光滑面团;

2、发酵至2倍大;

3、取出排气,把面团分割成每个40克或者50克的面团;

4、每个揉匀,团成圆形;

5、每个都团好后,放在烤盘上,发酵至2倍大,放入烤箱,170度,20分钟,烤熟即可。

6、烤好的面包,取出放在烤架上晾凉,放入保鲜袋常温保存2到3天内食用完,或者放入冰箱冷冻保存。

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