胚蓝这种菜怎么做好吃

1、取一大锅,倒入鸡汤和水,放入马铃薯,煮20至25分钟,至马铃薯熟软;

2、同时,另取一汤锅,放入韭葱、牛奶、大蒜和月桂叶。盖上锅盖煮沸,小火煮15至20分钟,至韭葱变软。取出韭葱和大蒜,沥干,倒出牛奶备用,月桂叶可以丢弃;

3、汤锅内放入胚蓝和60毫升冷水,盖上锅盖,小火慢煮10至15分钟,至蔬菜变软,取出沥干,挤干菜叶,切碎;

4、沥干马铃薯,放入大碗,加入牛奶和大蒜,将马铃薯捣成泥,然后拌入韭葱、胚蓝、肉豆蔻粉、盐、胡椒粉和奶油,撒上细香葱即可。

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