牛烂烀的做法
1、将肉洗净,切成大小均匀的块,放在高压锅中;
2、在锅里面放入少许山楂,去除牛肉的腥味;
3、放入适量的水,放酱油、料酒、姜、配料包、盐等;
4、盖上盖,压20至25分钟,闭火;
5、待高压锅中汽放没之后开盖,肉酥烂,味鲜美。
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