芥蓝炒肉片
1、食材:猪肉。
2、配料:生粉、油、蒜头、盐。
3、芥蓝洗净,小棵的就可以整棵炒,先用水焯一下后沥干。
4、猪肉切薄片,用生粉,花生油抓匀。
5、蒜头拍碎。
6、炒锅下油爆香蒜头,把猪肉拉熟盛出。
7、锅里再放少许油,把芥蓝快速翻炒,可以喷少许水以免锅中太干而烧焦,然后倒入肉片炒匀,加盐和鸡精调味即可。
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