芥兰菜怎么挑选
1、平时挑选芥蓝时很简单,只要它的叶片完整的程度和颜色就可以,最好是选择叶片完整颜色鲜绿的芥蓝,如果是包心芥蓝,则要看芥蓝的叶柄同,如果叶柄现软化,那么就不要购买了,叶柄越肥厚,证明这种芥蓝的质量也就越出色。
2、芥兰菜的功效:能够预防和缓解感冒的发生,尤其是对于风寒感冒的人,如果适当吃芥兰菜有很好的驱寒的作用。因为芥兰菜从中医食疗的角度上来讲性味辛、温,对于风寒感冒有很好的预防和治疗的作用。
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