白兰地烤鸡腿
1、鸡腿4个,普通面粉1勺,橄榄油2勺,黄油一小块,青葱4个,白兰地4勺,鸡汤300ml芦笋法式鲜奶油4勺。
2、鸡腿上沾上面粉。
3、洗干净青葱,并把青葱切碎。
4、锅里放橄榄油和黄油,把沾上面粉的鸡腿两面都煎到金黄色。
5、加入切碎的青葱,大概炒2分钟,青葱开始变软。
6、加入白兰地,点燃,火焰烧完后加入鸡汤,大火烧开。
7、烧开后转中小火煮15分钟,直到鸡腿变软,加入芦笋,再煮5分钟左右。最后加入法式鲜奶油和龙蒿,少许盐和黑胡椒。
8、装盘成功。
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