橄榄油能高温炒菜吗
橄榄油是不建议高温炒菜的。初榨橄榄油高温加热超过120度会破坏里面的抗氧化成分,香气消失,失去原本的口感,所以一般多用来制作凉拌菜或者是低温烹饪。但是若是非初榨橄榄油,浓度更高一些,在炒制过程中不容易出烟,是可以高温烹饪的。
橄榄油能不能高温炒菜
橄榄油是市面上比较受欢迎的一种食用油,但是一般不建议用来炒菜,因为对于初榨的橄榄油来说,一旦高温加热超过120度,里面的抗氧化物质就会被破坏,里面的部分营养物质也会被破坏,香气也会消失,所以初榨橄榄油更适合制作凉拌菜或者是低温烹饪。
不过非初榨橄榄油的纯度比较高,不容易发烟,更适合进行高温烹饪,所以是可以用来炒菜或者是制作一些油炸食物的。橄榄油里面的活性成分和营养物质比较多,用来凉拌或者是制作沙拉会更能保留里面的营养成分,口感也会更好一些,吃起来不油腻。
橄榄油是一种天然、绿色的橄榄油,是可以直接食用的,它没有明显的油腻感,能起到润滑肠道的作用,适当的食用对身体有一定的好处,且橄榄油还有一股特殊的清香味,用来制作炒蛋香味更明显,口感也更加鲜嫩。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
支付宝延时到账怎么弄
近年来,电信网络诈骗套路不断翻新,技术手段也在不断升级,给人...中央空调和挂机相比有哪些区别
区别中央空调的外观和挂机空调有区别,中央空调采用隐藏式的安装...银魂倾城篇几集到几集
银魂倾城篇是从第集到第集,银魂是根据日本漫画家空知英秋创作的...培养孩子爱阅读的方法
家长是孩子最好的老师,首先家长要爱看书,养成良好的阅读习惯。...没有烤箱怎么做冻干草莓
食材草莓,白砂糖。先将草莓用清水进行紧迫冲洗,洗干净了。将蒂...高考500分能上什么大学
高考分招生的大学有南京工程学院山东工商学院丽水学院湖州师范学...求掉白鲢鱼鱼饵配方
白鲢和花鲢鱼喜食馊臭食饵。制作时以面食自然发酵为主,在原则上...520送男朋友什么礼物比较好 520送男朋友礼物排行榜
很多人都感慨自从有了女朋友之后,一年四季都在过情人节,月日因...金宵大厦大结局
萧伟明来到残旧且品流复杂的金宵大厦当看更,遇上这里的空姐住客...五个手指头分别叫什么
拇指又称擘指大指大拇指最粗大的一只以叫大拇指。食指又称人指盐...马自达3
挺漂亮的,有跑车的影子中控全图,真皮白色椅子与中控台黑白配,...重生细胞怎么飞头
首先想要扔头,必须打完细胞,捡起 * 武器去砍国王,把国王之手...vivo手机恢复出厂设置账户密码忘了怎么办
请按照手机的系统版本选择操作方法。以下系统可能曾经修改过帐号...广州云道开放了吗
广州云道开放了。月日晚,广州市白云山风景名胜区发布通告,自日...2022年平安夜是哪一天
平安夜时间年月日,星期六,农历腊月初二。平安夜又称圣诞夜,即...