橄榄油怎么吃最有营养

橄榄油蔬菜沙拉和口服最有营养。

橄榄油蔬菜沙拉原料：生菜1个，黄瓜1根，番茄1个，红黄甜椒各1个，姜末，橄榄油，醋，香油，胡椒粉各适量。

做法：

1、将生菜洗净，撕成片，黄瓜去皮、切片，番茄洗净，切片，红、黄甜椒分别去蒂和籽，洗净切条；

2、将以上材料均放入盘中，另取一碗加姜末，橄榄油，醋，香油，胡椒粉拌匀，淋在蔬菜上即可。