橄榄油的功效和作用 橄榄油怎么食用
橄榄油可以通过降低高半胱氨酸,防止炎症发生,减少对动脉壁的损伤,从而保护心血管系统。橄榄油还可以改善并提高内分泌系统功能的功效。橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸,因此可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。而且它还富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,可以保护皮肤美容的作用。
橄榄油怎么食用
1、煎炸
橄榄油的烟点在摄氏240~270度之间,这已经远高于其它常用食用油的烟点值,因而橄榄油能反复使用不变质,是最适合煎炸的油类。
2、烧烤煎熬
橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时,食物会散发出诱人的香味,令人垂涎。
3、酱料和调味品
橄榄油可以直接调拌各类素菜和面食,可制作沙拉和各种蛋黄酱,可以涂抹、面包与其他食品。
4、腌制
在烹食前先用橄榄油腌过,可增添食物的细致感,还可烘托其他香料,丰富口感。
5、直接使用
特级初榨橄榄油直接使用时,会使菜肴的特点发挥到极至。
6、焙烘
橄榄油还适合于焙烘面包和甜点。橄榄油远比奶油的味道好,可广泛用于任何甜品及面包。
7、煮饭
煮饭时倒入一匙的橄榄油,可使米饭更香,且粒粒饱满。
橄榄油的营养价值
橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸—油酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。
橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例,能增加人体内的高密度脂蛋白HDL的水平和降低低密度脂蛋白LDL水平,从而能防止人体内胆固醇过量。
0
纠错
猜你喜欢
审美品位在线的女生签名 高质量的优质签名合集2022
许你半世琉璃,换我一席青衣。比如你下午四点来那么从三点起我就...绒毛鞋子脏了怎么清洗
清理绒面鞋子的方法除去绒面鞋上的灰尘,可用的真空吸尘器。用鞋...刘烨和刘德华合作过哪部电影
刘烨和刘德华合作过电影解救吾先生。刘德华饰演的吾先生在繁华都...商品房预售许可证过期了怎么办
商品房预售许可证是市县人民政府房地产行政管理部门允许房地产开...z检验与t检验何时选用
检验与检验在一下情况时选用当变量符合分布和分布的情况时当需要...粉色水晶手链有什么忌违
粉水晶属易脆水晶,所以佩戴时应尽量避免与其他硬物相碰撞或者挤...阿卡丽的黑金商店钥匙怎么获得
这个神秘钥匙的获取是跟之前的一个活动有关的,就是购买周纪念版...风扇规格中的CFM是什么
指空气流量单位。在单位时间内过滤器通过的一定体积的气流量,我...陈卓璇在陈情令中演的谁
陈卓璇在陈情令中演的小盲人阿箐。陈卓璇,年月日出生于贵州省贵...苹果手机微信怎么放烟火
去升级微信到。进入微信,进入任何一个对话界面,点击左下角的键...晕车怎么办?
如果你是晕车人群,那么坐车前千万不能空腹乘车。空腹乘车会加大...高血压患者压差多少为正常
高血压定义为收缩压大于等于毫米汞柱,舒张压大于等于毫米汞柱称...失业保险可以领取多少
失业保险可以领取的金额跟失业保险缴费年限有关。失业人员失业前...欲把西湖比西子的下一句
欲把西湖比西子下一句淡妆浓抹总相宜。出自宋代苏轼的饮湖上初晴...如何让白水泥更坚固
在不影响施工强度的要求下,添加的水量越少,白水泥越坚固。因为...