白兰地和威士忌的区别是什么?
不同的材质酿造出来的酒都是不同的,生活中的各种粮食以及水果都能够酿造出不一样的酒。白兰地与威士忌的差别更多的在于材料的酿造不同。
那么,本期酒文化深度解析白兰地和威士忌的区别。
白兰地是水果发酵制成的酒,水果酒;威士忌是粮食发酵制成的酒,是粮食酒。简单的说Brandy就是水果蒸馏酒。Whiskey/Whisky的主要原料是谷物,麦芽还有玉米,也是蒸馏酒。
威士忌酒威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。主要生产国为英语国家。
Whiskey也有以玉米或其它谷物为原料,经过醣化,发酵,之后进行蒸馏,木桶储存所得到的熟成的酒,在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。
威士忌是一种用谷类制成的酒,在原料方面不如白兰地那么严格,因此,当今世界上威士忌的品种泛多,牌子更烦。现今世界各地都生产威士忌,只要知道取得谷物的方法,有蒸馏、成熟的设备和生产的技术大家都可以制造出威士忌,但是要制造出优良威士忌,则须从酿造到成熟的生产过程中对于适合的气候土壤、高科技的酿造技术,酿造者的敏锐感觉都有严格的要求。
白兰地是英文Brandy的译音,它是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。通常,我们所称的Brandy(白兰地)专指以葡萄为原料,通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料,通过同样的方法制成的酒,常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。
而以其他水果为原料,通过同样的方法制成的酒,常在前面加上水果原料的名称以区别其种类,如“樱桃白兰地”、“苹果白兰地”等。
白兰地酿制过程中贮藏期越长其品质越好,一般用五角星来表示老熟程度,每一颗代表5年。当今被誉为洋酒之王的法国“人头马路易十三”在白兰地酒中最负盛名。
0
纠错
猜你喜欢
佳能60d适合什么镜头
适合佳能原厂佳能佳能等这些型号的镜头。佳能,是日本的一家全球...正宗木炭烤鱼的做法
准备清江鱼条白酒少许盐适量食用油适量孜然大量小茴香少许辣椒适...欢快又轻松闪闪发光的签名 个性签名开心阳光短句
隐藏在照片里的碎碎念念。在百无聊赖的日子里要学会取悦自己。见...一大二公是什么意思
一大是指公社的规模大,二公是指公社的公有化程度高。公社公社一...新商盟密码忘记了怎么办
可以在电脑上打开新商盟的官方网站,在登录界面点击忘记密码按钮...幽默的说说笑死人
如果有来生,我要当条被子,不是躺在床上就是在晒太阳。我从不奉...龙的传人歌词
遥远的东方有一条江,它的名字就叫长江。遥远的东方有一条河,它...清明节吃什么菜有好处
香椿香椿芽拌面筋,嫩柳叶拌豆腐,是北京清明时令佳品。香椿一般...最适合泡酒的8种水果?
最适合泡酒的种水果杨梅尤其是新鲜的杨梅可以说是用来泡酒最合适...电热毯加热的时候可以躺在上面吗 电热毯晚上睡觉能一直开着吗
电热毯是生活中比较常用的一种取暖产品,它的用法比较简单,直接...请教发财树如何扦插
发财树的扦插技巧插条采集选择生长健壮无病虫害性状优良的枝条,...皮卡的行驶证上是小型货车还是小型客车
皮卡的行驶证上是小型货车。皮卡是一种采用轿车车头和驾驶室,同...arunit是什么软件
,实际上是一个完整原创的开发者平台,也是我们中国人自己的平台...世界足球强队有哪几个
阿贾克斯荷兰,获,,,年冠军杯冠军非五大联赛球队中夺欧冠次数...什么山什么海四个字的词语
挨山塞海倒山倾海道山学海堆山积海恩山义海回山倒海回山转海火山...