芥兰炒饭的做法
1、食材:米饭1份,芥兰200克,姜蒜10克,洋葱20克。
2、首先把芥兰洗净,摘去黄老叶,然后用刮皮刀把根部的老皮削去。
3、接着切成碎粒,叶与茎部分开盛放,米饭抓松。
4、葱姜蒜切末,锅内放入适量的食用油,把葱姜蒜放入煸香。
5、然后把芥兰粒放入煸炒,炒至有些微透明状时,放入芥兰叶继续翻炒。
6、当锅内的食材已经接近七成熟时,把米饭放入。
7、翻炒均匀后,放入适量的盐调味,再来点蚝油提提鲜。
8、大火炒至饭粒会在锅内跳舞就可以了。
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