西兰花炒肉丝如何做

1、主料:西兰花一朵、猪脸肉1块。

2、辅料:蒜头5粒、生粉一汤匙、生抽半汤匙、油适量、盐适量。

3、西兰花,猪脸肉,蒜头。

4、西兰花用盐水浸泡几分钟,这样有虫子也会自己跑出来。

5、西兰花浸泡后撕小朵。瘦肉切丝用生粉,生抽油拌匀,

6、蒜头拍碎,

7、热油锅放适量盐下蒜蓉爆香。

8、放西兰花快速翻炒。

9、放点点水一起翻炒,菜花润口些。不干。

10、盖上锅盖焖煮1分钟左右。

11、铲起装盘,备用。

12、另起油锅,放已经调味的瘦肉丝翻炒。

13、煮熟的肉丝铺在炒好的西兰花上面,即成。

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