西兰花可以和金针菇一起炒吗
可以。
西兰花拌金针菇:
用料 :西兰花、金针菇、蒜蓉一大勺、盐一小勺、鸡精一小勺、白糖一小勺、花椒粉一小勺、米醋一大勺、生抽一小勺、香油几滴、辣椒油适量;
做法 :
金针菇去根洗净;西兰花洗净后掰小朵;锅内加水烧开,将金针菇放入煮2到3分钟后捞出;锅内加水烧开后加入一小勺盐,放入掰了小朵的西兰花煮1分钟左右后捞出;焯过水的西兰花和金针菇过凉水,尽量沥干水份后放在大盆内;加入所有调料,带一次性手套轻轻拌匀后摆盘即可。
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