西兰花鸽蛋煲
1、材料:鸽蛋10个,西兰花250克,精盐、葱花、姜末、香油、清汤各适量。
2、西兰花掰成小朵,洗净控干。
3、锅内放清水,烧开后改小火将鸽蛋煮熟捞出。
4、另起锅放清水,下西兰花,旺火烧开后煮约3分钟,倒入鸽蛋稍煮,加精盐调味,撒上葱花、姜末,淋少许香油即成。
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