芥兰鸡肉碎怎么做
1、鸡脯肉切成肉碎,加入黑胡椒粉,葱姜蒜粉,盐和酱油腌十分钟。
2、芥兰茎洗净去皮,切适当大。把水烧开放少许盐和油,再放入芥兰煮熟,沥干装盘。
3、起锅烧油,再放入先腌制好的鸡脯肉,煸炒至熟,再加少许鸡精翻炒均匀出锅,堆在已装盘的在芥兰上即可。
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