玉兰片做菜的方法
1、准备玉兰片300g、火腿100g、青椒50g、虾皮20g、葱花适量、小米辣2个。
2、青椒切丝,小米辣切成小圈,葱切成葱花,玉兰片和火腿切片,两种食材大小要差不多。
3、玉兰片含草酸,炒之前用热水过一遍。
4、首先热油,然后加入虾皮,炒香后加入青椒丝和小米辣炒香,加入玉兰片一起翻炒,稍微加一点盐,因为后面加的话火腿就咸了。
5、把玉兰片起锅,再放一点油炒火腿,熟了之后再加入之前炒的玉兰片,炒匀后撒上葱花就了。
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