西兰花萝卜炒牛肉怎么做
1、材料:西兰花、胡萝卜、牛里脊。
2、牛里脊顺势切成片,放耗油和料酒抓匀后,倒入一勺色拉油拌匀腌制。
3、胡萝卜去皮切成片。
4、西兰花浸洗干净,处理成小朵,锅中水开后,入锅两分钟。
5、将西兰花捞出,过凉水后沥干备用。
6、锅烧热放油,油烧热倒入胡萝卜片,小火煸炒透。
7、倒入腌制好的牛肉,翻炒几下倒些料酒,炒至牛肉表面变色。
8、倒入西兰花,加少量盐和鸡精炒均匀,西兰花挂上汤汁即可出锅。
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