橄榄油白切鸡
1、主料:鸡胸脯肉一块,大约250g左右;水发好的海裙带一小把 大约100g左右;西红柿半个。调料A:芝麻酱3大勺;白醋1大勺;生抽1小勺;红茶水3大勺;白糖1大勺;盐半小勺,葱末,熟芝麻少许。调料B:橄榄油4大勺、蒜2瓣切片、干辣椒5根,花椒适量、豆豉酱一大勺。调料C:盐半小勺,胡椒少许,料酒1大勺,大葱5cm,姜片2片。
2、将鸡肉放盐半小勺,胡椒少许,料酒1大勺,大葱5cm,姜片2片用手揉匀,腌15分钟以上。
3、水烧开后,下裙带菜烫大约10秒捞出放到凉水里备用,这锅水不要仍,继续煮鸡用。
4、将鸡肉放进热水锅里盖上盖子后立即关火,闷15分钟后,开火,水将沸腾时关火,继续盖上盖子,一直将肉和汤放凉就可以了。
5、趁鸡肉冷却的功夫,将芝麻酱3大勺;白醋1大勺;生抽1小勺;红茶水3大勺;白糖1大勺;盐半小勺,葱末,熟芝麻少许都放到碗里搅拌调匀,芝麻酱如果比较硬,最好用红茶热水调稀,这样味道比较好。
6、鸡肉冷却后,取出顶丝切片,盘子底下垫上西红柿和裙带,上面摆上鸡肉片。
7、然后浇上调均匀的酱料。
8、将橄榄油4大勺、蒜2瓣切片、干辣椒5根,花椒适量、豆豉酱一大勺放进小锅,或大的铁勺子小火加热到蒜片发黄,闻到香味后,趁热道进鸡肉上就好了。
0
纠错
猜你喜欢
酸奶香蕉汁怎么做
一食材主料香蕉根辅料酸奶柠檬冰块块二步骤柠檬挤汁香蕉去皮切块...世界上现存最大的两栖动物是
大鲵隶属隐腮鲵科,大鲵属,是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖...冰箱冻肉能放多久
一般冰箱门的温度最高,靠近后壁处最冷上层较暖,下层较冷。建议...贴三伏贴没有任何反应正常吗 贴三伏贴没有任何感觉正常吗
三伏贴是比较受欢迎的一个中医养生方式,很多人都会贴三伏贴,尤...花呗怎么提额度
第一步在我们的手机上打开支付宝,进去我的界面之后,点击花呗。...钢的膨胀系数是多少
钢的线膨胀系数为在时,线膨胀系数为,膨胀系数是表征物体热膨胀...江苏银行税e融贷款条件有哪些
申请人年龄在周岁至周岁之间,具有完全民事行为能力。有营业执照...陆游的名句我有急用
纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。选自冬夜读书示子聿王师北定中...减肥必看:卡路里最高的食物有哪些
春季不减肥,一年都要徒悲伤。那些春天嫌潮湿夏天嫌天热秋天嫌干...折能组什么四字成语
折冲厌难不折不扣不折不挠将功折过折胶堕指摧眉折腰隐晦曲折掂梢...泰迪什么时候开始训练
幼犬出生后的天是最佳训练时间。贵宾犬也称贵妇犬,又称卷毛狗。...乐想其成这个成语写的对吗
正确写法应该是坐享其成。坐享其成释义享,享受成,成果。自己不...菜花的过冬方法
越冬花椰菜冬前肥水管理要促控结合。定植后要及时浇缓苗水次。花...四川的开江属于哪个市
开江开江县,隶属于四川省达州市,地处四川省东部,大巴山南麓,...橘子加热变苦还能吃吗
橘子加热变苦之后还是能吃的,橘子加热变苦主要是因为里面含有加...