西兰花开花了还能吃吗

1、很多蔬菜开花后具有一定的毒素,不过西兰花开花不会产生毒素,不会给身体健康造成任何影响,不过开花后的西兰花口感、营养价值都会大打的折扣,所以平时最好食用新鲜的西兰花。

2、西兰花在秋季7~8月时种植,来年的春季4~5月西兰花成熟并采摘,这个时间段市场上才有新鲜成熟的西兰花销售,- 般新鲜成熟的西兰花可存放-一周,所以购买成熟的西兰花需立刻食用。

3、平时我们可用西兰花做各种食物,新鲜成熟的西兰花不仅口感好,它还含有多种维生素、膳食纤维等营养物质,可及时给人体补充营养,可起到增强抵抗力、降血压等功效,十分适合平时食用。

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