盖兰菜的制作方法
1、盖兰菜的制作方法:先将盖兰洗净,撕成块状,一定是要用手撕,这样口感才好,调味汁事先调好。油热后将盖兰放入爆炒至断生,之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅。
2、盖兰菜的营养价值:它的胡萝卜素、维生素C等维生素含量非常高,并含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,为抗癌成分,经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。
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