西兰花可以蒸着吃吗
西兰花可以蒸着吃,将西兰花隔水蒸5分钟,温度控制在100度内,当西兰花变成亮绿色的时候,这时候的西兰花口感相对来说是比较好的。然后西兰花蒸好后可加入调料拌着吃。
西兰花的营养丰富,用蒸煮的方式温度不能太高,否则太高温的蒸煮西兰花的营养会大大流失,而且口感会不好吃。即使是平常炒西兰花时间也不要太久。最好是水开了焯一下凉拌吃最营养。
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