玉兰笋干怎么吃
做玉兰笋干烧肉
1、用淘米水将笋干浸泡过夜;
2、三层肉切成比麻将稍小的块;
3、泡发的笋干切成一厘米宽的条;
4、锅里放油加微热倒入料2+3所有材料,炒香;
5、倒入切好的三层肉,中火煎黄;
6、加入1勺料酒;
7、加入老抽1勺、生抽2-3勺;
8、翻炒至酱料起泡,并使所有的肉均匀的粘上酱料;
9、倒入切好的笋片,翻炒均匀;
10、加水刚好没过所有材料,放一个葱结煮开;
11、倒入另一口较深的锅小火炖至肉酥烂、笋入味即可。
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