斑斓椰香娘惹糕的做法
1、糯米250克,椰浆100克,水70克,白糖25克,盐1克,蝶豆花汁少许,面粉120克,木薯淀粉35克,鸡蛋2个,椰浆240克,斑斓汁260克,糖100克,盐1克。
2、糯米洗净浸泡4小时以上。
3、滤干水,与椰浆,水,糖,盐混合,铺上几片香兰叶,蒸40分钟。
4、用开水泡蝶豆花。
5、40克香兰叶加280克水榨汁,过滤。
6、蒸好的糯米饭,捡去香兰叶。
7、模具垫油纸,把糯米饭铺平,撒上蝶豆花汁,压平压紧。
8、鸡蛋打散,倒入椰浆,糖,盐混合,筛入面粉和木薯淀粉,搅至没有颗粒。
9、倒入香兰汁,拌成煳。
10、坐开水锅里煮,要不停搅拌,以防止粘盆。
11、煮至稍浓稠,过筛两遍。
12、倒入装糯米饭的模具,盖上保鲜膜,扎几个小孔,中小火蒸45分钟。面煳也可不用煮,搅拌好后过滤两遍,直接倒入模具蒸,我试了两种方法成品差不多。
13、蒸熟后稍放一会儿,立刻盖上湿布,北方这个季节天气干燥,表皮很容易风干开裂,并且颜色发暗,没完全凉透的情况下千万不要盖保鲜膜。
14、温热时盖保鲜膜,汽水滴在糕上形成一些白花,拉低了成品颜值 ,而盖湿布就不会滴汽水。
15、放凉脱模。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
护肤品开封后保质期是多久
开封后的产品,无论是护肤品还是化妆品都不会有标注的那么长的保...香卤鸭脚的做法
食材用料鸡蛋鸭脚蒜瓣米酒香料花生油盐生抽老抽适量。将新鲜鸭脚...海南省临高县邮政编码多少
海南省临高县邮政编码。临高县,隶属于海南省。唐武德五年,从富...2023土木工程主修课程有哪些 主要学什么
土木工程主修课程有高等数学基础工程结构力学土木工程施工工程地...新年对领导的一句话
九州同唱小康歌,龙江终圆振兴梦。真诚地感谢您一年来的帮助,值...好看的文笔细腻的古代小说
兽妃,小说作者周玉跨过千年来爱你,小说作者秋夜雨寒帝王妻,小...狗狗可以吃木瓜吗
狗狗可以吃木瓜。第一木瓜含有碳水化合物和维生素,可以为狗狗提...文天祥的名言
青春岂不惜行乐非所欲。宿雁半江画寒蛩四壁诗。高山流水非知音不...怪物猎人的最强武器是啥
弩一骑绝尘,鼠键操作,弩从手柄操作换成鼠键操作无疑是最大的增...超市鱼丸子怎么做好吃
鱼丸适量小青菜适量青椒个红椒个。鱼丸一般放在冰霜里面冻着的,...电脑主板和硬盘不兼容的问题
硬盘与主板识别问题从硬盘启动,必须在接口的主盘位置,才能正常...宝宝一直打嗝怎么办
喂点温开水。如果宝宝一直打嗝,可适当给宝宝慢慢喂些温白开水,...b族维生素的作用及功能是什么
第一,维生素的作用是能够促进血液循环,辅助盐酸制造,血流形成...俗话说的凤凰楼层是哪一层
凤凰层就是顶层的下一层。凤凰楼层是指次顶楼,原因主要是因为顶...木兰诗译文全文
叹息声一声接着一声传出,木兰对着房门织布。听不见织布机织布的...