觅莱如何做饼
1、开水烫洗,软化觅莱。用开水烫洗过的觅莱,很快就会变软,非常适宜揉搓。
2、加面粉混合揉面。
3、首先,将烫过的野菜轻轻捞出,用菜刀剁成小条。
4、然后,在面盆里面加入适量的面粉,打入两个鸡蛋,加入适量的盐、五香粉等,与处理过的觅菜混合,进行揉面。
5、将做好的绿色面团,用菜刀切成适量的小块儿,然后压成小圆饼,刷上芝麻油,就可以放入电饼铛烤制了。不一会儿,一块块香喷喷的觅菜饼就做好了。
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